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你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于家常可乐鸡翅做法技巧视频,家常可乐鸡翅做法技巧这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、鸡翅用清水洗净,用刀在每只翅上划两刀,容易入味,然后用开水焯一下,去掉血水。做菜的时候可以适量加点料酒,也有去腥的作用。
2、取出备用。准备姜片、红辣椒、八角、糖、盐等辅料。
3、锅里倒油,先炒八角姜片和红辣椒,再炒鸡翅,加一点糖,鸡翅就好看了,再沿锅倒几滴米醋沉淀钙,就好煮了。
4、等到鸡翅变得诱人,略带亮黄色的时候,加入一瓶可乐,再加入少量的水(也可以不加水,但是收汁后会显得太黑,像糊一样,口感没问题。相反,不加水的味道更好。),加入适量的盐,然后盖上锅盖,中火煮。
5、大约20分钟,应该够了。
6、20分钟左右,汤少的时候要注意边煮边看,用锅铲搅拌,在鸡翅上倒越来越浓的可乐汁,增加风味效果。直到汤汁很浓,此时鸡翅呈蜜色,能闻到浓浓的鸡肉香气,就可以装盘出锅了。
7、真的很简单!
以上就是家常可乐鸡翅做法技巧这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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